江门开平市天山桃园送评的“开平特色水烟斗”获得“开平碉楼杯”全国旅游纪念品设计大赛产品类优秀奖，受到人们的关注。近日，开平市天山旅游饮食连锁服务机构总经理吴悦明特地将之带给记者站展示。

　　吴悦明向记者展示了两种“开平特色水烟斗”，一种精致细小，约长30厘米，方便携带，既可以使用，也可当艺术品收藏。另一种体型巨大，有一米来长，比较沉重，使用农村俗称“牛角蓢”的竹子制成。吴悦明表示，“开平特色水烟斗”制作方法跟农村一般水烟斗的制作方法差不多，要经过选竹、穿孔、装烟斗笔等工序。作为纪念品，选的茅竹外形较一般使用的水烟斗精致，以适应游客的爱美之心。水烟斗做好后，请来工艺师在上面用手工精心绘上开平的碉楼，然后经过抛光打腊，一支精美独特的“开平特色水烟斗”就完成了。

　　据介绍，“水烟斗”又称“大碌竹”，是五邑侨乡的一大民间特色，据民俗专家考证，水烟筒可以过滤大部分尼古丁和杂质，使烟变得更加香醇，不会使人因吸烟过多而喉咙痛、肝火盛，至今走进农村圩镇，不少人依然保留着抽水斗的习惯。碉楼是开平的一大标志，将其与“水烟斗”结合起来，充分体现了开平的特色，因此称之“开平特色水烟斗”。