| “猪”与中国人的文化生活 |
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| 来源:烟草在线摘自《华北烟标》 作者:胡永辉 更新日期:2008-2-13 |
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2007年是农历丁亥年，肖猪。随着2008鼠年的临近，猪年就要结束了，谨以此文辞个旧吧。猪年话“猪”，就从传统文化中“猪”与中国人的生活说起吧。
过年，家家户户扫房子，贴春联，贴门神，贴窗花，各式各样、花花绿绿的剪纸作品《肥猪拱门》一定要贴在显著位置。两头肥硕的大母猪面面相对，中间放着盛钱串子的“聚宝盆”，猪的背上驮着金黄色的大元宝，身上装饰着各种吉祥饰品，上面刻着“福”、“财”等字，希望猪能为人们带来滚滚财源。
“猪入门，百福臻”（《渊鉴类函》），猪在农业社会里是财富的象征。民间有这样的谚语：“富不离书，穷不离猪”、“种田不养猪，等于秀才不读书”。农民把猪看成自己生活的一部分，同时也把猪看作脱贫致富的财源，猪又是从古到今人们赖以生存的生活资料。甲骨文中“家”字的写法即由一“穴”一“豕”组成，“豕”即猪。由此可见，在我们祖先的眼里，“家”离不开“猪”。
从唐代科举开始，殿试及第的进士们相约定，如有将来作了将相的，要请同科的书法家用红笔把他的名字题在雁塔，这就是所谓的“朱笔题名”。因为“猪”“朱”同音，“蹄”题音同，所以过去每当有人赶考，亲友们就送他红烧猪蹄，预祝他：“朱笔题名”。
汉族民间有牵猪牛的节日风俗，流行于贵州西部山区。每年农历正月初—下午，让孩子们用两根绳子各拴一大一小两块石头，大石头代表牛，小石头代表猪，孩子左右手各牵一根绳，牵进牛棚。猪栏，口中不断喊：“我赶猪牵牛来了，赶猪牵牛来了”，以求在新的一年中六畜兴旺。
陕西一带有送猪蹄的婚姻风俗，结婚前一天，男方送给女方四斤猪肉，称为“礼节”，并送去一对猪前蹄，女方收下“礼节”，退还猪蹄。婚后第二天，夫妻携带双份挂面及一对猪后蹄回娘家，留下挂面，退回后蹄。俗称“蹄蹄来，蹄蹄去”，表示今后永远往来。
在陕西陇县，千阳地区流传着这样一种风俗，谁家生了男孩，当姥姥的要亲手做一个“猪枕头”送给小外孙。“猪枕头”是用棉布剪下的针线活的下脚料缝制而成，黑色底布上用五彩针线绣成“对猪”的艺术形象，中间是猪的身子，两头是猪头，构思巧妙，生动诙谐，体现了当地纯朴的民风。据当地人讲，小孩睡在“猪枕头”上踏实，不会做噩梦，这里面还有一层意思是家长也希望孩子能象“猪”一样长得健壮。
云南西双版纳的布朗族中有送串猪肉的婚俗。婚礼当天，男女双方杀猪请客，除宴请各家各户外，还要将猪肉切成小块，用竹竿串起来分送各家，以示“骨肉之亲”。
猪也被写入文学作品中。最为家喻户晓的是《西游记》中的猪八戒。这位神、人、猪三位一体的神奇形象被吴承恩刻画得生动活泼、讨人喜爱。他本是上界天蓬元帅，只因酒后调戏嫦娥犯了天条，被贬人下界，错投猪胎。他在人间兴妖作怪，在高老庄强娶民女为妻，直到碰上唐僧和孙悟空，演出了一幕“猪八戒背媳妇”的喜剧，后来被孙悟空收服，一道赶赴西天取经。最终得成正果，做了“净坛使者”，专管享用四方祭祀食品，倒也是“猪”的理想生活。猪八戒虽也神通广大。善于变化，但都不改其猪形猪性。长鼻大耳，贪吃好睡，既谎话连篇又不脱率直，既无恒心毅力动辄要散伙分家。但又能临危受命，吃苦耐劳。民间流传着许多与他有关的故事，如：“猪八戒智激美猴王”、“猪八戒吃西瓜”……
猪还常常进入一些道德意义很强的故事。《韩诗外传》载：“孟子少时，东家尝杀猪。孟子问其母曰：‘东家杀猪，何以为？’其母曰：‘欲啖汝’。其母悔失言，曰：吾怀妊是子，席不正不坐，割不正不食，胎教之也。今适有知而欺之，是教之不信也。置东家猪肉以食之。“这个故事赞扬的是一种守信的人生准则。
以猪人诗的也不乏其人。晋郭璞《豪彘赞》云：“刚鬣之族，号日豪彘，毛如攒锥，中有激矢。厥体温表兼资，自为牝牡。”这里诗人用朴实的语言对豪猪的奇特表达了惊叹和赞美。
宋梅尧臣《豕》曰：“司原豢俗稀，日见容阳呢。喜比为白麟，惟忧不丰溢。烈飙泽雨作，真声向人出。司原悔何由，肝胆空骇傈。”诗的前半部写司原以一头涂满白土的普通猪为珍贵白麟的荒唐举动，以及猪的诌媚作态；后半部写雨水冲洗后猪原形毕露以及司原的后悔不迭，全诗颇含讽刺，抒已心声。
在固定词语中，与猪有关的为数不少：“狼奔豕突”喻仓皇逃窜；二行同狗彘”、“狗彘不如”均喻人行为无耻；“向虎借猪”喻不可能。
还有“人怕出名，猪怕壮”；“死猪不怕开水烫”；“猪笑乌鸦黑，乌鸦笑猪没成色”；“跑了猪，跑不了圈”；“没狗的地方猪看家，没鸡的地方鹅打鸣”；“猪八戒照镜子，里外不是人”；“老母猪爬楼梯，想拱高门”等……
以十二生肖中“猪”为题材的烟标很少，这大概与“猪”的形象贬多于褒有关吧。我集有一枚来凤卷烟厂出品的“野猪”牌烟标。墨绿色底衬，褐色岩画纹饰，反映的是原始先民狩猪牧彘的情形。主图为一金色狂奔的野猪。从这枚烟标可以反映出“猪”是最早被人类驯服的动物之一。难怪传统文化中，“六畜”、“三牲”、“太牢”、“少牢”等场合总少不了“猪”的身影。
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