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维他命C可能会减少二手烟对人体的伤害

来源:搜狐IT 　　　　更新日期:2003-8-8

　　美国研究人员周二说，维他命C可以预防二手烟所导致的伤害，为面对瘾君子的人提供了一条自保之道。
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一项针对67名非吸烟者所做的小规模研究显示，每天服用500毫克维他命C的非吸烟者，暴露在吸烟环境下时所受到的烟害程度较低。
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然而这项研究持续的时间仍不足以得知，服用维他命者是否比较不容易患癌症或心脏病。尽管如此，在加州大学柏克莱分校(University of California, Berkeley)领导这项研究的迪特里赫(Marion Dietrich)仍认为，这项结果令人振奋。
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迪特里赫在周二出刊的营养与癌症(Nutrition and Cancer)期刊中写道，他与其它研究人员测试了因氧化压力而产生的F2-isoprostane浓度。
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这种物质可能破坏细胞膜，并导致血管硬化。

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