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| 对我国开发国际型优质烟叶的意见和建议（二） |
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二、对开发国际型优质烟叶的意见和建议
虽然在开发国际型优质烟叶方面已经取得了一定进展和初步成绩，但必须清醒的看到这项工作仅仅是开始，工作量大，任重而道远。
一是国际型优质烟叶开发的规模不大，全国虽然有17个县市，但每个县市仅种植2000多亩，仍然处于边开发边摸索生产技术阶段，还没有形成一定的规模和商品量；
二是从烟叶的品质分析，我国的烟叶样品与巴西、津巴布韦的烟叶还有一定差距，主要表现在光泽、油分稍差，烟叶疏松度不够，特别是烟叶的香气质和香气量还赶不上国外的烟叶质量。
三是目前我国千家万户种植烟叶的生产方式，给国际型烟叶开发带来了相当大的困难，特别是在准确把握烟叶成熟采收和科学烘烤方面，涉及到广大烟农技术素质的高低，而成熟采收和科学烘烤又是国际型优质烟叶生产成败的关健。四是在国际型优质烟叶开发中，也遇到不少实际问题和经济政策问题，需要及时研究和调整。鉴于上述情况和存在的问题，对我国开发国际型优质烟叶提出以下意见和建议。
1、强化领导建全组织人员到位落实责任开发国际型优质烟叶是一项系统工程，必须加强领导，成立以省公司、分公司和县公司主要领导参加的领导小组，负责研究解决开发生产中有关人员配备，资金投入和有关政策性问题。同时，在每个开发点上，要成立一个技术方案执行小组，负责研究制订每年的国际型优质烟叶生产技术方案，并根据烟叶生长中出现的不同情况和问题对技术方案及时补充和调整，保证技术方案的贯彻落实，负责对烟农的技术培训，提高执行技术方案的到位率。近几年在国际型优质烟叶开发成效较好的点上，有的是长期固定几名专职技术人员，从士壤调查，技术培训到生产收购全过程负责。有的是抽调专业技术干部，长期住在乡镇烟叶收购站，负责全过程的各项技术工作。只有领导重视，组织健全，人员到位，责任落实，真抓实干，才能把国际型优质烟叶开发工作真正做好。
2、要全面理解和把握国际型优质烟叶的质量要求什么是国际型优质烟叶？它应该有哪些具体的质量要求和标准，这是开发国际型优质烟叶必须首先要搞清楚的问题。
（一）关于优质烟叶的质量标准由于多种原因，目前我国尚缺乏完整统一的优质烟叶评价标准。郑州烟草研究院近几年提出，要从烟叶外观质量，化学成分，物理性状，评级质量和安全性5个方面评价烟叶的优劣。左天觉先生提出用“外观指标，检测指标，物理指标和化学指标”来评价烟叶质量。就烤烟而言，烟叶外观质量应该是烟叶成熟度好，组织结构疏松，厚薄适中，有颗粒感，油分丰满，颜色桔黄；内在质量应该是香气质量好，香气浓度足，吸味醇和、舒适，刺激性少，生理强度适中；同时要有好的燃烧性，填充力、吸湿性等物理特性；烟叶中的农药残留量和有害物质，必须在规定的标准以内。具备了以上烟叶品质特征，才能够达到优质烟叶标准。
（二）关于优质烟叶的主要化学成分国际型优质烟叶的主要化学成分应达到什么标准？目前在认识上也不完全一致。菲莫公司与我国技术合作开发国际型优质烤烟时，根据他们卷烟风格，提出以下主要化学成分要求：（一）烟碱1.5－3.5%，一般控制在脚叶2.1%，下二棚2.4%，腰叶2.6%，上二棚3.1%，顶叶3.5%（二）还原糖5－25%，（三）总氮1－3.5%（四）挥发碱0.3－0.6%（五）灰份10－20%（六）含氯量小于1%（七）糖碱比2－10.据BAT资料介绍，他们在贵州开发的优质烟叶要求，烟碱底脚叶1%，脚叶1.5%，下二棚2%，腰叶2.5%，上二棚3.5%，顶叶3.8%；还原糖脚叶13%，下二棚18%，腰叶19%，上二棚16%，顶叶15%.这些指标要求，符合BAT公司烟叶销售的需要。
郑州烟草研究院，经过近几年的研究，结合我国目前卷烟的风格，提出国际型优质烟叶烟碱下部叶1.5%，中部叶2.5%，上部叶3.5%；还原糖18－24%；氧化钾大于2%；淀粉小于5%；石油醚提取物7%以上。国际型优质烟叶究竟应该具备哪些主要化学成分，有待于在实践中逐步完善和修改。
（三）关于优质烟叶中矿质元素含量许多微量元素，对烟叶的正常生长发育都有着重要的作用。烤烟中的矿质元素含量和烟叶的物理化学特性有些什么关系，是一个非常复杂的问题。以往在和国外烟草专家交流中，了解到他们对烤烟中矿质元素含量的要求，以及他们对下列烟叶产区烤烟中矿质元素检测的结果。可供开发生产国际型优质烟叶的产区参考。
以上所列数据是1998年国外检测的，目前我国烤烟中的某些成分肯定会有些变化。至于有的国外专家认为我国烤烟中铁、铝含量高，是导致烟叶疏松度不好及其它物理性状差的原因分析是否正确，有待我们在实践中认真研究和证实。
（四）关于优质烟叶的农艺特性及单产国际型优质烟叶在田间应具备什么样的农艺性状？也没有统一标准。根据近几年有关专家对烟叶田间现场鉴评的情况，一般认为应该具备以下条件：（一）烟叶株高1.1－1.2米，似筒形或腰鼓形；（二）田间烟叶整齐度高，均一性好；（三）最大烟叶长70厘米左右，宽30厘米左右，顶叶长55厘米以上，宽18厘米以上；（四）烟叶营养协调，既不营养过剩，又无营养不良和缺素症状；（五）田间烟叶分层落黄明显，成熟度把握好。
美国烟叶生产水平是比较高的，田间农艺性状如何？云南省公司2001年调查报告介绍：（一）平均株高108－120厘米，株型筒形，上部叶开片好，组织疏松，厚度适中；（二）上二棚烟叶平均长47.6－51.2厘米，叶宽21.7－21.8厘米，腰叶平均长57.4－57.8厘米，叶宽23.9－24.7厘米；（三）每株平均留叶21－21.4片，平均亩产150－170公斤；（四）8月中旬大田烤烟呈现一片金黄色，顶叶大多都呈现成熟的黄色。
国际型优质烟叶的亩产量多少公斤为好？既能保证质量又能有较好的效益？根据前几年与菲。莫公司、BAT公司技术合作及国外经验介绍，一致认为在全叶采收的情况下，亩产150－160公斤，是优质烟叶产量、质量、效益三者的平衡点。
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| 来源:中国烟草在线专稿请勿转载，如需转载请与中国烟草在线联系 作者:赵元宽 更新日期:2003-1-15 |
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