烟草在线专稿　　[摘要]：通过对收购中C3F存在的问题进行分析，提出收购中提高C3F等级合格率的途径：首先要确定烟叶的所属部位、颜色的特征，掌握该等级的各品质因素，其次是对几个较易混淆的等级进行区分，明确定级步骤和方法，最后是提高收购人员素质。

　　目前，由于分级操作是利用眼观、手摸的方法进行判断等级，对于分级因素较多的是定性认识，无法用量进行衡量，收购中难免会出现对品质因素掌握不到位，导致对等级认识的偏差。C3F是中部叶正组中的大等级，实际收购中，由于收购人员主观和客观方面的原因，造成C3F收购中如出现等级混乱等问题。因此，如何在收购中正确把握C3F分级技术及收购方对提高烟叶等级合格率和烟叶可用性至关重要。

　　1　C3F在收购中存在的问题

　　1.1收购等级不平稳

　　表1　2009年陆良烟草公司入库烟叶抽检原始记录表

　　从表1可以看出，陆良烟草公司小百户兴仁烟点、召夸小坝烟点、大莫古太平哨烟点3个站点入库烟叶C3F批次烟叶平均等级合格率为64.2，低于70%，且包与包之间等级不平稳，混高，混低，混部位，混副组等问题都不同程度存在。

　　1.2把内纯度差

　　在烟叶入库验收过程中发现C3F把内混有C4F、B2F、C3V、C3L等各等级的烟叶，超过纯度允差10%。

　　1.3颜色互混

　　对于界于两种颜色界线上的烟叶，应视其他品质因素先定色后定级[1]。而收购中，有一部分的C3L收于C3F等级中，未按验收规则进行定级。

　　2　原因分析

　　2.1收购人员对等级把握不准确

　　由于收购人员素质不同以及分级技术水平有差异，对于判定烟叶等级的方法掌握不到位，造成一个等级有不同的“眼光”出现，从而造成收购等级的不平稳，使得包与包，批次与批次，站点与站点之间存在各异。还有部分收购人员收购时凭老经验，套价格收购等现象时有发生。

　　2.2烟农分级扎把纯度不够。

　　一是部分预检员在预检过程中，对指导烟农如何进行分组扎把重视不够，没有很好地把分级扎把的技术要领传授给烟农，对烟农分级扎把中出现混下、混部位、混色组烟叶没有及时发现，及时纠正；二是由于受利益的驱使，部分烟农在分级扎把中故意把下等级或副组烟叶混入，特别是用副组烟叶或下等级烟叶扎把。

　　2.3收购中人情烟、关系烟还不同程度存在

　　收购过程中，收购人员对于关系户有所倾斜，导致等级之间波动较大，造成户与户之间等级差距幅度过大。

　　3　提高C3F等级合格率的途径

　　3.1正确区分部位

　　（1）中部叶的部位特征。识别烟叶部位主要是从烟叶的脉相，叶形、叶面、身份、颜色等方面，利用眼观、手摸、鼻闻的方法进行综合分析判断。C3F部位要求是下腰叶，下腰叶部位特征：组织结构疏松，厚薄适中，颜色多为桔黄，光泽鲜，弹性好，色度中，油分有，主脉适中，叶形较宽圆，叶较宽大，叶尖较钝。由于品种、自然条件、栽培措施、气候等因素的影响，外观特征会有一个或几个特征不同程度的变化，但外观特征的变化规律和概念还是基本一致的。在区分部位时，若出现外观特征的几个因素相互矛盾，则以脉相和叶形两个因素作为区分部位的主要依据[2]。区分部位时，要以烟叶本身所具有的特征来确定它的部位，即以特征定部位而不能以部位定特征，只有这样才能达到分组的目的。如现行烤烟国家分级标准规定中部烟叶叶长度小于35cm者在下部烟叶叶组定级。

　　（2）与其他部位的区别

　　表2　不同部位的烟叶特征

　　从表2可以看出，区分不同部位的烟叶可以从叶形、叶面、脉相、主支脉夹角、身份、颜色等方面进行识别。对于两个部位的交接处的烟叶区分时应注意：对叶片厚薄适中，主脉自下而上成垂直状的烟叶应归入中部，对基部薄尖部厚且叶尖处主脉弯曲的烟叶划归下部。

　　3.2正确把握颜色

　　C3F颜色要求为桔黄色。颜色的区分主要通过眼看的方法。分析烟叶颜色时要在同一个部位进行，因为同一颜色，不同部位其颜色有深浅差异。颜色的区分应先易后难，然后再进行对比，如果介于两种颜色的界限上应视其他品质因素适当定级。

　　3.3认真把握分级因素

　　烤烟的成熟度、叶片结构、身份、油分、长度都达到某级规定时，残伤不超过某级允许度时，才定为某级。　

　　表3　C3F的品质因素

　　表4　C3F的识别特征

　　由表3、表4可以看出，C3F的品质因要求是：成熟度为成熟；叶片结构为疏松；身份为中等；油分为有；色度为中；长度为大于35㎝，残伤小于25%。C3F的品质因素是确定C3F的关键。

　　3.4易混淆的几个等级的判定

　　（1）C4F与C3F的区别

　　表5　C4F与C3F的区别

　　从表4可以看出C3F与C4F的主要差别在于色度上。一批烟叶在两个等级界限上，则定较低等级。例：某中部桔黄烟叶，各品质因素分别为（成熟度）成熟，（叶片结构）疏松，（身份）中等，（油分）有，（长度）35cm，这些因素都符合C3F的品质规定，但该烟叶的“色度”档次却处于“中”和“弱”的界限上，则依据该条款规定，应该定为C4F。

　　（2）C3L与C3F的区别

　　表6　C3L与C3F的区别

　　从表5可以看出C3L与C3F在成熟度、叶片结构、身份、油份、色度、长度及残伤等品质因素方面完全一致，主要差别在于颜色和身份上。因此，一批烟叶在两个等级界限上，则按照就低不就高的原则。例：某中部烟叶颜色处于柠檬黄与桔黄之间，在品质因素方面除叶片厚度稍薄或叶片单叶重较轻外，其余各品质因素完全符合C3F的品质规定，则应定为C3L。

　　（3）C3V与C3F的区别

　　表7　C3V与C3F的区别

　　3.5定级操作步骤和办法

　　第一步：定部位、分颜色；第二步：确定主、副组；第三步：判断等级。确定上、下限，纠正差异；这是一个等级差异幅度问题。例1：：把C3F的上限与下限分开，就有两个等级的感觉；例2：收购前期的C3F（接近下二棚）和收购后期的C3F（接过上二棚）比较，同样有相差一个等级的感觉。例3：不同产区、不同品种、不同年景、不同地块收购的烟叶等级比较，同样有等级差异的感觉，特别是品种差异，如：中烟100品种，中部叶叶形较宽圆，颜色多柠檬黄色；云烟87品种中部叶叶形较窄长，叶耳宽大，叶基部较长，颜色多橘黄色，这需要在实际操作中注意区分。事实上，等级的这种差异是存在的，也不可避免，所以，在实际确定等级当中，要注意纠正这种差异，判断上、下限的幅度。第四步：寻找最低因素，确定等级。

　　3.6提高收购人员分级水平及业务素质

　　通过理论与实操相结合的培训方法，提高收购人员的分级水平，缩小等级间的眼光差距，做到眼光相对平衡，不同收购时期的烟叶等级平稳。加大对违反烟叶收购制度的惩罚力度，对收购人情烟，关系烟的人员进行批评教育，加重收购人员的业务水平及业务素质考核，做到国标面前人人平等，对待所有烟农一视同仁，充分维护烟叶收购秩序。

　　4　成效

　　表　82010年陆良烟草公司入库烟叶抽检原始记录表

　　从表8可以看出，通过从部位、颜色、分级因素等方面进行加强学习，强化烟叶收购预检工作，不断加大烟农分级扎把培训班力度，不断提高收购人员业务素质，陆良烟草分公司2010年C3F等级入库烟叶等级合格率有明显提高，等级合格率由2009年的64.2%上升到今年的72.3%，增加了8.1%个百分比，而且把内纯度较好，混部位、混副组等混等级级现象明显减少。

　　5　小结

　　C3F在收购中占等级比例较大，由于收购人员主观和客观方面的原因而造成的该等级合格率低、等级不平稳等问题，针对此现象，通过从分级方法、烟叶储存保管、提高收购人员素质等方面提高C3F的等级合格率和等级纯度。以点带面，通过对C3F等级的正确把握，切实提高其他等级合格率，从而提高烟叶的收购等级合格率，确保烟叶收购平稳进行。