烟草在线专稿　　时下，正是烘烤的大忙时节，无论是烟技员的工作重心，还是烟农的心思基本上都花在了烘烤上，从而往往忽视了烤后烟叶保管这一看似不重要的环节，容易导致烤后烟叶保管不当，水分超标，霉烂变质等问题。烟叶生产是个环环相扣的生产过程，哪怕只是个小环节出了差错，也不可能交售出质量上等的烟叶。在我看来，初烤烟叶保存是从烤房卸烟到交售烟叶这一时段对烟叶管理的过程。因为这一时段的烟叶管理基本上都是在烟农家中进行的，因此常常得不到科学的管理。下面，笔者就浅谈些烟叶保存的基本方法和应该注意的问题，供大家参考。　

　　一、保存时烟叶的含水量要适当。

　　刚刚烤干的烟叶含水量很低，一般只有5%----8%，极易破碎，这个时候不能马上保存烟叶，也不能急于下竿，应在清晨或傍晚从烤房内整竿卸下烟叶，呈鱼鳞状平铺地面，即后一竿烟叶叶尖部分压在前一竿烟叶的叶基部，使烟叶自然回潮到含水量14%----15%方可下竿保存。水分过低，则易破碎，增加了自然破损率；水分过高，容易发生霉变，不利于烟叶内在物质的转变。因此，保存初烤烟叶最适当的含水量是14%-----15%。

　　二、选择正确的存放地点。

　　堆放烟叶的地点要求密闭、干燥、不通风、不受阳光直接照射、不受外界温湿度变化的直接影响。因为初烤烟在堆放时容易吸收外界湿气而回潮，容易失去水分而干燥，阳光直射而褪色，吸收异味而污染。所以，烟叶堆放地点选择除达到上述要求外，还应远离化肥、农药等有异味的物质。堆烟室的地面要铺木板并架空，距地面40CM以上，木板上铺稻草或麦草，再铺塑料布，然后堆烟。

　　三、保存烟叶的方法。

　　初烤烟保存一般以堆垛形式进行，烟垛的大小一般是高宽各1.5米左右，长度根据堆放烟叶的房间而定，也可以用圆形装烟袋作柱状保存。烟垛不能太靠墙，应离开墙壁20----30CM，以免湿气渗透浸入烟垛。烟叶堆放时，应叶尖向里，叶柄向外，层层叠放整齐。为了以后分级方便，防止部位混淆，堆放烟叶时，还应该按炉次进行，把不同部位、不同质量的烟叶分开堆放。特别是青黄烟，微带青烟应单独堆放，并保持一定的温湿度，利于青烟在堆放过程中变化。堆垛完毕后用塑料布包盖严密，上面再盖以麻片或草席等物遮光，防止烟叶褪色。

　　四、经常查看，注意管理。

　　烟叶保存是个比较漫长的管理过程，在烟叶堆放过程中，应经常查看，防止垛内温度过高，烟叶发生内在质量的变化，达不到卷烟工艺的要求；防止水分超标，造成烟叶霉烂变质，减少产量。存烟室室内温度应低于30摄氏度，相对湿度应小于75%。在阴雨天要关紧门窗，防止湿气侵入，晴天可以适当打开门窗通风排湿。

　　烟叶保存是烟叶生产管理过程中容易忽视的环节，它需要烟技员的重视和烟农朋友们的细心管理，这样才能让烟农朋友们在交售烟叶时少一分遗憾，多一分收入！