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 开发特色优质烟叶的挑战与对策
  ——黑龙江特色优质烟叶开发工作的挑战与对策
字体:【 】  作者:牡丹江烟叶公司 梁子恩、程晓东 更新日期:2008-6-6
  烟草在线专稿  行业持续健康发展的关键在于重点骨干品牌水平的全面提升和持续发展,而这种发展必须依托特色优质烟叶原料的稳定供应。如何开发具有龙江特色的优质烟叶,形成烟叶原料的品牌特色,满足重点骨干品牌的发展需要,是黑龙江烟草农业当前和今后一个时期烟叶工作的中心任务。

  国家局确定将部分替代进口烟叶工作与特色优质烟叶开发重大专项结合起来,并将名称更改为特色优质烟叶开发。特色优质烟叶开发是部分替代进口烟叶工作的发展和深化,是确保中式卷烟原料长期稳定供应的根本保障,是烟叶工作落实科学发展观的具体体现。

  一、特色优质烟叶开发面临的挑战

  虽然近年来黑龙江省龙江烟叶产业取得了质量提高、总量稳定、生产进步的长足发展,尤其是现代烟草农业建设的全面推进,为特色优质烟叶开发奠定了坚实基础,但仍然面临一些不容忽视的问题和挑战。

  1、对接定位不清晰

  基层产县多年来习惯于生产定位的盲目跟从和生产计划的被动完成,按照生态条件能力与工业需求对接的意识不坚定、究竟要生产什么质量特色的烟叶原料不确切、究竟为哪个品牌生产定向的烟叶原料不明确,形成每到与卷烟工业原料交接的时候,总是延续上等烟到低等烟的层层拔毛、工业厂家轮轮挑选和先省外、后省内、最后不行做出口的办法,不能够很好的坚持产区生态条件及生产水平定位、生产目标定向的发展思路,不能够从生产一开始就按工业需求组织定向生产,特色目标比较含糊、发展方向比较模糊。

  2、质量特色不突出

  不可否认,龙江烟叶具有燃烧性强、配伍性强、填充性强,烟碱含量低、农药残留低及出丝率高的优势,但这种优势不是绝对的,在衡量烟叶原料主要质量风格特色指标的成熟度和香气质、香气量等方面,龙江烟叶还存在明显的烟叶特色不突出、风格特征不明显、烟叶质量不稳定的差距,目前卷烟工业更倾垂龙江烟叶的价格,而像宁安、东宁等产县的烟叶因质量突出被卷烟工业看好的却不是很多。

  3、技术配套不完善

  通过实施规范化生产和推广烤烟生产新技术,全省烤烟生产群体水平得到较大程度的提高,但也存在一些不完善的方面。体现在专业化生产程度不高、种植管理水平不精;体现在龙江911一个主栽品种,很难培育出不同风格特色、不同品牌配方需求的优质烟叶;体现在生产环节与以成熟度为中心技术方案的综合运用对接不够紧密;体现在地膜覆盖技术与施肥、灌水、揭膜不同步骤的实际操作不到位、不及时;体现在生产队伍与科技创新的不适应,烟农生产能力、技术水平与特色优质烟叶开发的不适应;体现在生产技术指导形式和组织管理形式的陈旧套路,存在能力不足和缺失、缺位等问题。

  4、科技投入不充足

  必须承认受全省行业管理体制和管理机制的制约,产县不得不采取急功近利的短视行为,在科研投入匮乏的前提下维持简单的再生产,烟叶产业的历史欠账较多,技术基础比较薄弱,科研经费投入不足造成科研项目的针对性不高、突破性不强,技术转化较慢、人才接续断档,基层产县面对烟叶生产科技创新项目心有余力不足。

  5、经营方式不适应

  烤烟一家一户分散种植粗放经营的生产方式,质量的不稳定性、总量的不确切性无法满足适应卷烟烟叶原料质量的均一性和质量的批量性要求,烟草农业千家万户小生产与烟草千变万化大市场之间的矛盾是影响“大市场、大企业、大品牌”发展战略和优质烟叶保障能力的主要因素,尤其是那些基础条件较差、技术能力较弱的规模大户,所生产的烟叶质量部位不分、等级不清,造成烟叶整体质量不高,这种现状不打破,势必要阻碍特色优质烟叶开发。

  二、瞄准需求方向 主攻质量风格 打造龙江特色优质烟叶

  按照国家局提出的“大市场、大企业、大品牌”发展战略,瞄准卷烟工业原料需求方向,努力开发龙江特色优质烟叶。

  1、定位区域质量特色,定向原料生产交接。

  要根据产县生态环境、科技意识、生产水平和烟叶香气风格类型做好烟叶品质特色定位,按照区域生态条件定位烟叶质量风格、按照工业配方需求定向组织生产,认真抓好特色风格与卷烟工业烟叶原料需求对接工作,着力打造龙江特色优质烟叶生产基地。

  牡丹江烟叶公司自2007年开始进行区域生态及质量特色定位、原料生产定向的基地对接试点工作,按照卷烟工业对烟叶质量的不同需求,根据各产县的生态条件及烟叶质量风格特点,进行质量特色定位和生产基地对接,分别按照卷烟工业对烟叶质量的需求,确定质量风格主攻方向、落实相应配套的技术方案,引导烟农按技术路线进行标准化生产,形成与大品牌相适应的烟叶生产能力规模,满足重点卷烟工业品牌对烟叶数量、等级、结构的需要,实行定向生产、定向加工、定向交接。

  东宁、宁安、海林及穆棱四个产县地处镜泊湖及牡丹江、绥芬河区域,积温和土壤条件较好;烟叶品质身份和烟碱含量适中,香气质好香气量足,满足上海、云南、江苏、浙江等卷烟工业对烟叶原料的质量要求。在生产方向上以主攻上等烟生产比例和烟叶等级纯度为重点,在生产技术上着重落实地膜覆盖、平衡施肥、适时平顶及成熟采收等技术措施。

  宝清县地处三江平原,沙壤土面积较大,烟叶规范化生产水平较高;烟叶品质以橘黄烟为主,中下部叶身份适中,满足广东中烟对上等烟、上部叶桔色烟为主的质量要求。在生产方向上以开发生产橘色烟和提高分级水平为重点,在生产技术上重点推广地膜覆盖、平衡施肥、增施饼肥和有机肥及成熟采收等技术措施。

  林口县地处森林茂密的张广才岭、老爷岭和完达山脉的交汇处,乌斯浑河等四条水系及牡丹江流经主要种烟乡镇,气侯湿润、植被覆盖率较高;烟叶柔润有弹性、组织疏松,化学成份协调,可以满足湖北、湖南等卷烟工业对烟叶原料的质量要求。在生产方向上以柠檬黄和提高等级纯度为重点,在生产技术上重点推广优良品种、适时移栽、增施饼肥和有机肥及适熟采收等技术措施。

  勃利县生态条件较好,基础设施建设配套率较高,大型机械作业率较高;烟叶品质中下部烟叶身份适中,烟碱保持较低水平,以柠檬黄为主要特点,可以满足河南、河北、山东等卷烟工业对烟叶原料的质量要求。在生产方向上以柠檬黄、控制烟碱含量和提高等级纯度为重点,在生产技术上重点推广优良品种、适时移栽、控制氮肥用量、适熟采收等技术措施。

  密山、虎林、鸡东三个产县地处穆棱河流域,生态环境绿色无污染,人均耕地面积大,烟田沿江、沿河分布;烟叶品质颜色偏深,中下部叶身份适中,颜色桔黄,化学成份较为协调,可以满足省烟叶进出口公司、哈尔滨卷烟总厂对烟叶原料的质量要求,上中等烟叶可以补充其他卷烟工业需求计划总量。在生产方向上以中下部柠檬黄、上部橘黄和提高烟叶产量为重点,在生产技术上重点推广培育壮苗、适时移栽、平衡施肥、增施饼肥和有机肥、适熟采收等技术措施。

  2、以现代烟草农业建设为契机,夯实特色优质烟叶开发的基础。

  现代烟草农业主要体现在规模化种植、专业化生产、机械化作业、精细化管理和基础设施建设,其核心是科学技术、特征是专业服务、本质是减工降本、形式是“一基四化”。

  以规模化种植为前提,努力通过集约种植水平,实现烟叶质量的稳定和批量化生产,奠定现代烟草农业的基础。牡丹江烟叶公司2008年落实万亩乡6个,种植面积73477亩,合同收购量221907.8担,以乡镇总数的6.9%,实现总种植面积的29.79%、实现全区总收购量的29.81%;落实千亩村76个,落实种植面积144090亩,合同收购量423617.4担,以种烟村数的14.26%,实现总种植面积的58.41%,实现总收购量的56.9%。

  以专业化生产为突破,组织开展经营性专业化服务,提高专业化服务范围和能力,提升现代烟草农业经营水平。重点围绕育苗、植保、施肥、采收烘烤和预检分级组织开展专业化服务攻关,争取在服务内容、方式和效果上有所突破,为全面开展专业化服务积累经验。

  以机械化作业为重点,降低烟农劳动强度、减少烟农生产投入,牵动现代烟草农业健康发展。就我省目前的机械化作业水平来看,大型机械的投入已经基本可以满足生产需要,目前急需小型机械的投入,只有诸如刨埯机、移栽机、覆膜机、喷药机、中耕耘锄培土机等中小型实用机械的批量推广普及,才能够真正实现减工降本增效的目标。

  以精细化管理为载体,完善特色优质烟叶开发技术体系,推广精准精密栽培、调制和分级,实现现代烟草农业质量效益目标。通过信息化技术及精准烟草农业的深入实施,推广标准化生产操作,提高精细化管理水平,努力做到精准整地、精准选种、精准育苗、精准施肥、精准灌溉、精准收获,向精细、精准烟草农业方向迈进。

  以设施建设为基础,重点发展烟水配套工程和自动化烤房及烤房群,增强特色优质烟叶的开发、生产保障能力,优化特色优质烟叶开发环境。牡丹江烟叶公司2008年新建密集式烤房737座,重点向自动化、智能化和烤房群方向发展,密集式烤房总量达到9653座,实现78%密集式烘烤。2008年计划新打机电井41眼,做好提水灌溉的勘察、规划和设计准备工作,力争三年内实现种烟必有水的目标。

  3、认真抓好特色优质烟叶开发的示范落实

  以相关的卷烟工业需求为主导、以大专院校及科研机构为主体、以两大烟叶公司及所属产县为主力,充分发挥镜泊湖区域及牡丹江、穆棱河、绥芬河等流域优良生态条件的优势,紧紧抓住地膜覆盖、增施饼肥、平衡施肥、抢抓农时等提高烟叶成熟度的核心技术措施,加强特色优质烟叶开发的示范带动工作,靠示范项目的带动、靠示范基地的带动、靠示范户的带动,做实、做强龙江特色优质烟叶开发工程。

  为建设开发具有龙江特色的优质烟叶基地,根据省烟草科研所替代加拿大烟叶项目课题组制定的《替代加拿大烟叶示范研究实施方案》,安排在宁安、东宁、林口、海林四个市县进行多点定点大区示范研究,严格按照替代烟叶标准化技术体系组织生产;安排在宁安的海浪、范家、宁西,东宁的大肚川、道河、三岔口,林口的三道通、莲花、建堂和海林的柴河共10个乡镇进行百户特色优质烟叶示范带动行动。落实专人配合项目课题组的工作,认真抓好承担烟户的落实、示范地块的落实和技术方案的落实,认真做好示范项目的科研调查和数据分析。通过实施百户特色烟叶示范带动行动,逐步推广特色优质烟叶生产的标准化技术体系,开发具有龙江特色的优质烟叶,为建设重点卷烟骨干品牌需要的特色优质烟叶基地奠定坚实的基础。

  4、加大特色优质烟叶开发专项科技投入

  开发特色优质烟叶,必须依托科技创新、依靠科技投入,特别是由于我省生态条件不具优势,要实现打造特色优质烟叶的目标,离不开以科研部门为主体的科技攻关,离不开以产县技术队伍为支撑的科技创新。

  加大科技投入是特色优质烟叶开发自主创新能力的战略性投资,要建立完善烟叶生产科技投入稳步增长的长效机制,对急需解决的重大技术课题,积极组织省内外及行业内外大专院校、科研院所、工业企业的专家进行联合攻关,积极开展技术应用、技术集成和技术转化工作,保证科研项目对生产经营实践活动的服务性、实效性和指导性。一是要加大特色优质烟叶开发的科研项目投入,按照实际需要投入足量的试验费、化验费和检测费,支撑重大核心科研项目试验示范的正常顺利开展;二是要加大先进试验设施及设备的投入,确保试验数据的精确完整,提供特色优质烟叶开发的基础保证;三是要加大科技人员的奖励补贴投入,对出成果、出论文的项目和人员进行重奖重用,调动和发挥科技骨干力量的主动性、积极性和创造性;四是加大引进先进科研成果的投入,少走弯路,加快示范推广和科技成果转化步伐。

  5、打造两支过硬的特色优质烟叶开发生产队伍

  以狠抓职工队伍和职业化烟农队伍建设为主线,把打造两支过硬队伍作为夯实现代烟草农业建设和特色优质烟叶开发的根基,提高烟叶产业生产队伍的整体素质,努力增强技术指导人员解决生产疑难问题和烟农的科学生产能力,适应现代烟草农业建设的发展要求,为特色优质烟叶开发提供根本保障。

  一是努力培养一支学习、务实、敬业、钻研的职工队伍。利用两至三年的时间,打造一支烟农离不开、工业离不了,可以信赖的技术指导队伍,建立和完善了职工接受继续教育和终身教育的制度机制,激发广大干部职工的学习热情,努力实现从“让我学”到“我要学”的转变,结合人劳“四定”和岗位技能鉴定,出台鼓励干部职工利用业余时间参加电大、函授等不同学历、不同培养方向的成人教育鼓励政策,优先安排职工技能培训。要彻底改变凭老经验、老观念、老办法指挥、指导生产的落后做法,加大引进专业人才力度,建立完善人才流动机制,从根本上解决烟叶生产指导队伍老化、知识陈旧、人才断档、青黄不接的被动局面,通过 “知识型”、“专业型”、“创新型”职工队伍建设,增强生产指导队伍的专业化服务本领,为特色优质烟叶开发做好科技人才储备。

  二是努力培养一支职业化烟农队伍。以烟叶、烟区、烟农为代表的烟草三农工作,其核心是烟农,特色优质烟叶开发最终要靠一支有文化、懂技术、会经营的烟农生产队伍。把培养一支职业化烟农队伍作为特色优质烟叶开发、促进烟叶生产稳定的重要任务,将提高烟叶生产队伍整体素质的着眼点延伸到烟农,认真做好对烟农的引导性教育、搞好烟农队伍的基础性培训,筛选铁杆烟农,发展职业烟农,培养新型烟农,引导教育烟农摒弃传统落后的生产经营管理方式,培养打造一支懂技术、会管理、能生产的职业化烟农队伍。


来源:烟草在线专稿